Abrikozenontbijt met muesli

Gepubliceerd op 18 september 2019 15:59

2 personen

Ingrediënten

1 perssinaasappel

6 gedroogde abrikozen

2 eetlepels muesli zonder suiker

200 ml halfvolle yoghurt

Bereiding

Pers de sinaasappel uit.

Was de abrikozen en week ze 1 uur in het sinaasappelsap.

Bak de muesli in een koekenpan met een anti aanbaklaag op niet te hoog vuur lichtbruin en krokant. Laat het afkoelen.

Snijd 1 abrikoos in stukjes en pureer de rest met een staafmixer.

Meng de gepureerde abrikozen door de yoghurt en schep dit in 2 schaaltjes. Verdeel de muesli en de stukjes abrikoos erover.


« 

Reactie plaatsen

Reacties

Er zijn geen reacties geplaatst.