Bietensalade met Feta

Gepubliceerd op 18 september 2019 15:18

Ingrediënten

200 g gekookte rode bieten in blokjes

50 g rucola

30 g feta light

5 walnoten, gehalveerd

1 el balsamicoazijn

1 el olijfolie

Zout

Peper

 

 

Bereidingswijze

Doe de bieten in een kom samen met de walnoten, balsamicoazijn, olijfolie, zout en peper. Roer dit goed door. Verdeel de rucola over een bord en schep de rode bieten met de walnoten eroverheen. Bestrooi de salade met de feta en breng op smaak met wat zout en peper.

 


«   »

Reactie plaatsen

Reacties

Er zijn geen reacties geplaatst.